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蛤蜊蒸水蛋的做法
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蛤蜊蒸水蛋怎么做好吃

食客"抱抱熊与维尼",看到大家都在说蛤蜊蒸水蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛤蜊鸡蛋,盐,酱油,鸡粉,植物油,葱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蛤蜊用淡盐水浸泡吐沙,可能我泡的时间不够吧,没见着吐啥沙出来

  • 2

    鸡蛋打散,加适量盐,鸡粉(可不加)打匀,再加入等量或略多些清水调匀。

  • 3

    蛤蜊用刀轻轻划开点缝在水笼头下冲洗一下,以防有沙,嗯,不要把它掰太开了。

  • 4

    调好的蛋液过筛,这样蒸出的蛋细腻

  • 5

    再把清洗好的蛤蜊放入蛋液中,隔水蒸8-10分钟

  • 6

    出锅后浇上酱油即可,也可以再浇点植物油或撒点葱更香