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酥皮奶皇虾的做法
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酥皮奶皇虾怎么做好吃

食客"粉灯笼",看到大家都在说酥皮奶皇虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:龙虾1500克,西芹苦瓜各250克,酥皮1000克,蛋清10克,广东菜心200克,血燕50克,盐、味精白糖牛奶、油、蛋挞皮各适量

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    龙虾宰杀后治净,取净肉备用,将头、尾蒸熟,摆入盘中。

  • 2

    取一半龙虾肉炒成芙蓉状,装入蛋挞皮中,摆入盘中围边。

  • 3

    将另一半龙虾肉酱制5分钟,斩成小块,用酥皮夹好,烤制15分钟,装盘即成。