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鲜果福寿龙虾的做法
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鲜果福寿龙虾怎么做好吃

食客"liujianlight",看到大家都在说鲜果福寿龙虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:龙虾1只(1500克),罐装什锦水果粒250克,熟芝麻10克,鸡蛋1个,淀粉75克。调料盐、味精各5克,绍酒15克,卡夫奇妙酱750克,炼乳100克,蜂蜜、青豆柠檬片各50克,白25克,色拉油1500克,黄瓜片75克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡蛋和淀粉一起搅拌成全蛋糊。

  • 2

    龙虾宰杀取肉,洗涤整理干净,头、尾上屉用旺火蒸8分钟至金红色,取出装饰在盘两边;龙虾肉改刀成3厘米长的段,用盐、味精、绍酒调味,挂全蛋糊,入七成热的油锅中炸15分钟至金黄色,捞出沥油备用。

  • 3

    卡夫奇妙酱加入炼乳、蜂蜜、白醋调拌均匀。

  • 4

    炒锅上火烧热,加油15克,将调拌好的奇妙酱放入四成热的油锅中炒开,再下入炸好的龙虾球及什锦水果粒,小火翻拌均匀,撒上熟芝麻,出锅盛在盘中,周围用青豆、柠檬片、黄瓜片点缀即可。