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麻辣小龙虾的做法
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麻辣小龙虾怎么做好吃

食客"Freeman0399",看到大家都在说麻辣小龙虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:龙虾豆瓣酱,香辣酱,花椒1大把,八角1粒,桂皮1小片,辣椒2把,葱4条切段,蒜5粒,1大块拍碎,芹菜1小把切段,酒,精,糖,麻油

口味:香辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后,再加豆瓣酱、香辣酱、花椒、八角、桂皮、干辣椒等煸出红油;

  • 2

    之后再放入小龙虾转为大火翻炒,料酒走边再加盐、味精、糖等调味后,再放入芹菜与葱段再炒;

  • 3

    注入一些高汤再改中火烧五分钟让汁微干入味,再浇上些许麻油就可以出锅了。