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沙爹牛仔骨的做法
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沙爹牛仔骨怎么做好吃

食客"蜡笔小新和我",看到大家都在说沙爹牛仔骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛仔骨500公克,米酒1小匙,蒜泥1小匙,柠檬皮末1/2小匙,盐1/4小匙,高汤1大匙,淡色酱油1大匙,沙嗲酱1大匙,糖1/3小匙,胡椒粉少许,太白粉1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛仔骨洗净,擦干水份,切块后加入腌料,腌约1小时备用。

  • 2

    将牛仔骨之腌料轻轻抹去,用中火煎约7分钟至熟(煎时要翻动)备用。

  • 3

    爆香蒜泥,加入作法3的牛仔骨炒匀,淋上米酒,加入调味料炒至收汁即可。