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海鲜包配沙巴央汁的做法
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海鲜包配沙巴央汁怎么做好吃

食客"wjycqq",看到大家都在说海鲜包配沙巴央汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料虾仁、鳟鱼肉、鲜贝、目鱼、青口贝、洋葱末、奶油、白酒、薄面饼、鸡蛋、盐、胡椒黄油

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁、鳟鱼肉、鲜贝、目鱼、青口贝均切成粒。

  • 2

    用黄油先将洋葱末炒香,投入虾仁等粒,翻炒,再加入白酒,稍作浓缩后加入奶油和盐、胡椒调味,待奶油汁浓缩至稠,盛出放在薄面饼中。

  • 3

    蛋黄加入白酒、盐、胡椒,隔水加热并打泡,即成沙巴央汁。

  • 4

    将薄面饼折叠包起后放在盆内,淋上沙巴央汁即可。特别关照面饼包起后,注意不要弄破。