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田园镶碗的做法
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田园镶碗怎么做好吃

食客"lisi31415926",看到大家都在说田园镶碗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜虾肉、鲜牛肉、鲜目鱼肉、卤水豆腐、鲜百灵菇各100克,金华火腿20克,胡萝卜30克,罐装玉米笋、菜心、笋片各50克,高级清汤、鲜味王、味精各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾肉、牛肉、目鱼肉分别加入卤水豆腐制成糁,入笼蒸熟成粗坯。

  • 2

    将蒸熟的粗坯切片,装入碗中,加鲜菇、火腿、笋片入味,灌入高级清汤,入笼蒸制15分钟,取出扣入盘中,四周点缀菜心、玉米笋即成。