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百花豆腐的做法
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百花豆腐怎么做好吃

食客"非同小可",看到大家都在说百花豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:凯蒂鱼板1/2条,中华豆腐1盒,花枝浆120公克,青江菜6株,葱花适量,香菜适量,清蒸汁1包,水2大匙,香油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将材料洗净,凯蒂鱼板切成6片,豆腐切成8块,青江菜只取菜梗部份。

  • 2

    将豆腐中央用汤匙挖出一个小洞,将花枝浆镶在豆腐上,镶好后再排上凯蒂鱼板,材料依序作好即可排入盘中,入锅以大火蒸6分钟后取出。

  • 3

    另将青江菜汆烫至熟,即可取出围边排盘;锅中放入调味料,煮开后即可淋在豆腐上,再洒上葱花与香菜加以装饰即可。