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瑶柱花生猪手煲的做法
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瑶柱花生猪手煲怎么做好吃

食客"whhk2852",看到大家都在说瑶柱花生猪手煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:瑶柱50克,花生仁300克,猪手500克,绍酒15毫升,大葱段,片,油,盐适量,老抽30毫升,香葱花

主要做法:

操作步骤

    1.猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净,把猪毛清理干净。

    2.将猪手剁小块,瑶柱用清水泡泡,花生仁洗净。

    3.把少许油倒入锅里烧热再把姜片和葱段放进去,闻到香味后再把猪手放进去,来回翻炒,倒入绍酒和老抽,等其上色再加入花生仁、瑶柱、盐、和约2500毫升清水,大火烧开再调成小火,让汤水微沸,煲煮3小时。