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三鲜烩饭的做法
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三鲜烩饭怎么做好吃

食客"ljx无语了",看到大家都在说三鲜烩饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西施舌4个,花枝1两,虾仁1两,胡萝卜1/4两,青江菜4颗,鲜香菇2朵,竹笋1两,白饭6两,高汤100cc,太白粉2小匙,水4小匙,蚝油1小匙,鲜鸡晶1/4小匙,麻油适量,胡椒粉适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    花枝、胡萝卜、鲜香菇、竹笋洗净并切片,虾仁洗净去肠泥,再分别以沸水汆烫后随即捞起沥干;蛤蜊泡水使之吐沙约2小时备用。

  • 2

    将调味料A调制成太白粉水备用。

  • 3

    热油锅,加入高汤及将作法1的所有材料及青江菜下锅煮至水滚时,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,一边用锅杓搅拌避免结块,等锅内的高汤再度沸腾时即可起锅,淋在白饭上食用即可。