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海鲜拌菜的做法
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海鲜拌菜怎么做好吃

食客"ll_zhao2001",看到大家都在说海鲜拌菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:墨鱼仔50克,大白菜300克,虾仁50克,胡萝卜丝、黄瓜丝各20克。调料白糖2小匙,盐少许,味精1/2小匙,蜇头2小匙,蒜泥少许,葱油2小匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将墨鱼仔、虾仁用开水焯一下,捞出冲凉备用。

  • 2

    大白菜切条和墨鱼仔、虾仁、胡萝卜丝、黄瓜丝加入白糖、盐、味精、醋、蒜泥、酱油等调料拌匀入味,装盘即成。材料替换原料不用墨鱼仔,用鲜鱿鱼丝,即成鲜鱿大拌菜。口味变化调味料中重用红油,即成为红油拌海鲜。