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厚蛋卷的做法
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厚蛋卷怎么做好吃

食客"我的幸福我做",看到大家都在说厚蛋卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    将调味料混合均匀备用。

  • 2

    花枝丸切成小块状,放入食物调理机中,打成均匀泥状备用。

  • 3

    将全蛋和蛋黄打散,加入作法1的调味料和作法2的花枝泥混合均匀后备用。

  • 4

    待平底锅烧热后,以厨房纸巾沾少许油涂抹于锅内,并取适量的作法3材料舖放于锅内,中火慢煎至半熟时,将蛋皮对折至靠近身体一方的锅边。

  • 5

    空出前半边的锅,再涂抹上少许油,倒入适量的作法3材料,并稍微掀起之前于锅边的蛋皮,好让蛋汁可佈满整个锅内,待蛋皮煎至半熟时,再将蛋皮对折至靠近身体一方的锅边,并重复之前所述的步骤,一直到蛋汁用完为止。

  • 6

    煎至蛋皮两面上色,有些焦黄后,即可起锅切成适当大小摆入盘中。