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泰式海鲜沙拉的做法
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泰式海鲜沙拉怎么做好吃

食客"sun282818403",看到大家都在说泰式海鲜沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:野生北极虾100克,墨鱼100克,粉丝1小把,青柠半个,圣女果10颗,黄椒半个,青椒半个,生菜少许,料酒1茶匙(5ml),盐1茶匙(5克),糖1/2茶匙(3克),鱼露1茶匙(5ml),辣椒粉1/4茶匙(1克),青柠汁1汤匙(15ml)

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将野生北极虾从冰箱冷冻室里提前移置冷藏室,经过12小时自然解冻后,用清水稍微冲洗一下,沥干即可。墨鱼先切成片,再按照“×××”的方法切成花刀。

  • 2

    所有蔬菜洗净,圣女果对半切开,彩椒去蒂去籽切成段儿,生菜撕碎,青柠切片,干葱切片。把粉丝放入清水中泡软。

  • 3

    大火烧开锅中的水,放入粉丝焯烫20秒钟后捞出沥干水份。再放锅中倒入料酒,1/2茶匙盐,然后再把墨鱼焯烫10秒钟,待墨鱼卷曲就捞出沥干,不要焯老。

  • 4

    将北极虾,墨鱼,粉丝和所有蔬菜放入大腕中,调入剩余的1/2盐,糖,柠檬汁,鱼露和辣椒粉搅拌均匀即可食用。