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北玄小笼包的做法
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北玄小笼包怎么做好吃

食客"茉莉512",看到大家都在说北玄小笼包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:调味肉馅300公克,髮菜60公克,墨鱼肉100公克,盐1/4小匙,细砂糖1/4小匙,香菇精1/4小匙,胡椒粉适量,料酒1/4小匙,香油1/4小匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    将髮菜切成小段,备用;墨鱼肉切碎,备用。

  • 2

    取一锅盆,放入调味肉馅、作法1与所有调味料一起拌均匀后,放入冰箱冷藏室,备用。

  • 3

    每片面皮,填入馅料约25公克,包成小笼包形状后放入蒸笼。

  • 4

    起一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后放上作法3以大火蒸约7分钟后即完成。