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多宝鱼柳炒丝瓜的做法
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多宝鱼柳炒丝瓜怎么做好吃

食客"墨染青衣",看到大家都在说多宝鱼柳炒丝瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:多宝鱼柳300克,丝瓜200克,墨鱼肉100克,蒜头(去衣拍碎)10克,片15克,盐,糖,鸡汤,生粉,麻油,米酒,胡椒粉花生油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    多宝鱼柳切0.5厘米厚的片状,以盐、生粉、米酒和花生油拌匀备用;

  • 2

    墨鱼肉洗净切片备用;丝瓜洗净切件,飞水备用;

  • 3

    开锅下油,爆香蒜头和姜片,下多宝鱼柳、墨鱼片和丝瓜大火翻炒,攒米酒,下少许鸡汤,以盐、糖、胡椒粉调味,勾薄芡,下少许麻油即成。