您的位置:家常菜>菜谱大全 > 草菇海鲜汤
草菇海鲜汤的做法
3颗星  32460

草菇海鲜汤怎么做好吃

食客"wjf396543326",看到大家都在说草菇海鲜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鲜虾5只,蛤蜊200克,墨鱼150克,草菇罐头1瓶,小番茄5个,大葱1/2根,香菜少许。调料精盐适量,鱼露1小匙,鸡精1/2小匙,料酒1大匙,胡椒粉1/2小匙。

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜虾洗净剪去虾须,去虾头,去壳,用牙签挑去虾线。

  • 2

    蛤蜊洗净,浸泡水中,加少许盐,使之吐净泥沙,墨鱼去头切开洗净,剞花刀。

  • 3

    草菇洗净沥水切片,小番茄洗净,大葱去皮斜切成圈。

  • 4

    汤锅中注入高汤8杯煮沸,下入原料、调料滚沸5分钟,撒入香菜即可。材料替换用白苓菇替换草菇,则称为白菇海鲜汤。口味变化调味料中去掉胡椒粉、增加麻油、香油,称为麻香海鲜汤。