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炸丸子的做法
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炸丸子怎么做好吃

食客"ed123gg",看到大家都在说炸丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花枝1/2斤,白鱼浆1/3杯,竹签6支,调味料A:1小匙,糖1/2大匙,白胡椒粉1小匙,调味料B:3大匙,蛋1个,油1/2大匙,糖1/3大匙,盐1/2小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将花枝洗净后彻底沥干,切小块后用果汁机打成泥,加入白鱼浆及调味料A搅拌均匀,再放入平盘,最后分成18等分,再捏成球状。

  • 2

    将做好的花枝丸子放入热滚水中,煮至浮起,马上将花枝丸子捞起沥干备用。

  • 3

    把调味料B拌均匀后即成面煳,将丸子一一放入,均匀沾上面煳。

  • 4

    将油锅预热,放入沾上面煳的丸子,炸至外表成金黄色,捞起将油沥干,每3个用竹签串起,即可盛入盘中食用。