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锡纸包墨斗的做法
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锡纸包墨斗怎么做好吃

食客"Eureka26",看到大家都在说锡纸包墨斗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:墨斗鱼300克,大蒜3-4瓣,末3克,蚝油15毫升,白糖5克,红椒1个,黑胡椒5克,香葱少许,锡纸1张

操作步骤 反馈

  • 1

    先将墨斗鱼洗净,特别是内部的黑膜和软壳。将头部和身子分开,在墨斗鱼的身上轻轻用刀交叉切出均匀的花纹;

  • 2

    将大蒜拍成末、姜切成末,放入切好的墨斗鱼中;

  • 3

    依次加入蚝油、白糖、黑胡椒3克,搅拌均匀,并让其入味半小时;

  • 4

    将腌好的墨斗鱼放在一张锡箔纸中间,然后将四周小心的折起,并包严;

  • 5

    放入烤箱中,用200度的火力烤15-20分钟。然后小心的打开锡纸,趁热撒上红椒,再烤5分钟,最后撒上黑胡椒和香葱即可。