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蚕豆雪菜炒目鱼的做法
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蚕豆雪菜炒目鱼怎么做好吃

食客"/|丶男孓亥シ",看到大家都在说蚕豆雪菜炒目鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜目鱼1只,新鲜雪里蕻少许,新鲜蚕豆适量,红椒半个,片,蒜末,盐,鸡精,太太乐鲜贝露,糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    所有材料清洗干净,目鱼小心的切出横排与竖排的花纹(不要切断),再切成条,目鱼头部的须须切成小块备用

  • 2

    红椒切块,姜切片,蒜切末;锅中放水烧开,加几滴油,放入蚕豆与红椒丁略出水,捞出待用;目鱼放入开水锅中烫至弯曲即捞出(保持鲜嫩的口感)

  • 3

    锅里放油烧热,爆香姜片及蒜蓉,依次加入雪里蕻翻炒片刻,接着加入蚕豆红椒丁,调入盐,鸡精,少许糖及太太乐鲜贝露酱油,放入焯好的目鱼条,快速翻拌均匀即可出锅