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五味花枝的做法
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五味花枝怎么做好吃

食客"蕉蕉暮暮",看到大家都在说五味花枝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.花枝1只,葱末少许,丝少许,细粒地瓜粉1杯,沙拉油500㏄,B.蕃茄酱5大匙,辣椒末1小匙,糖1又1/2大匙,葱末1又1/2大匙,蒜末1又1/2大匙,香油1大匙,香菜末1大匙,泠开水4大匙,米酒少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    花枝洗净擦干水分后,加入葱末、姜丝、酒用手抓拌一下用以去腥,斜切花刀并沾裹上薄薄的地瓜粉。

  • 2

    热锅,将材料B放入加热拌匀至糖完全融解后起锅,再加入香菜即为五味酱汁。

  • 3

    热锅,放入沙拉油烧热至185℃时,放入作法1的花枝炸约2分钟捞起沥干油份,食用时搭配作法2的五味酱汁即可。