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石狮目鱼羹的做法
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石狮目鱼羹怎么做好吃

食客"lixc1967",看到大家都在说石狮目鱼羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:目鱼,芹菜胡萝卜、盐、淀粉、香油、糖、胡椒粉、鸡精

操作步骤 反馈

  • 1

    将目鱼洗净剁成蓉,加入糖、盐、胡椒粉、鸡精顺时针方向搅拌均匀;

  • 2

    将胡萝卜、姜洗净切成片,芹菜洗净切成丝;

  • 3

    坐锅点火倒入清水,水开后放入姜片、芹菜丝、胡萝卜片,再将目鱼蓉用筷子一条一条放入锅中,待目鱼肉变成白色后,加入盐、鸡精,勾薄芡,淋入香油出锅即可。