您的位置:家常菜>菜谱大全 > 烟燻腐乳花枝
烟燻腐乳花枝的做法
5颗星  32458

烟燻腐乳花枝怎么做好吃

食客"厚黑小怪物",看到大家都在说烟燻腐乳花枝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:花枝2只,末30公克,葱末30公克,酒40㏄,豆腐乳腌床300公克,糖25公克,茶叶15公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将花枝剥去外皮,除去内脏备用。

  • 2

    煮一小锅滚水,放入材料B的葱末、姜末、酒去腥,再放入花枝煮熟待凉。

  • 3

    将煮熟的花枝泡入豆腐乳腌床,冷藏入味约3天。

  • 4

    锅底舖一张铝箔纸,放上烟燻料,再架上竹筷,排放作法4的花枝。

  • 5

    盖紧锅盖,以中火烟燻约10~12分左右,熄火再焖5分钟即完成。