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花枝丸的做法
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花枝丸怎么做好吃

食客"sivian_wer",看到大家都在说花枝丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花枝1条,白油30公克,盐1/2小匙,胡椒粉少许,太白粉20公克,糖2公克

操作步骤 反馈

  • 1

    花枝洗净后,先切下花枝头和花枝嘴的部,再用手撕起上层的薄膜,再切成小丁状。

  • 2

    再作法1的花枝丁放入果汁机中搅打成泥状后取出,与所有调味料混和均匀后,再用力摔打数下至筋性出现即为花枝浆。

  • 3

    取作法1切去的花枝头和花枝嘴,将其切成小丁状后,放在干净的布上轻轻按去多余水份,再放入作法4的花枝浆中拌匀。

  • 4

    加入白油于作法3中混合均匀后,再重覆用力摔打数下。

  • 5

    用手部虎口处捏结成圆球状后,放入煮至滚沸的锅中煮熟捞起即可。