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蒜香大目鱼干的做法
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蒜香大目鱼干怎么做好吃

食客"皮皮傻瓜",看到大家都在说蒜香大目鱼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大目鱼干,淡盐水,蒜末,豆豉末,辣椒粉,蚝油酱油,水,鸡精

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼干放入淡盐水里浸泡1小时,漂去咸味;

  • 2

    泡好的鱼干横剖开,一条两片;

  • 3

    热锅烧油下鱼干先大火马上转小火慢慢煎至鱼干两边金黄色捞出;

  • 4

    锅内余少许油,下蒜末,豆豉末,辣椒粉小火煸出香味,倒入蚝油,酱油,少许水鸡精熬成汁;

  • 5

    最后倒入煎好的鱼干拌匀就OK了~