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辣酱墨鱼的做法
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辣酱墨鱼怎么做好吃

食客"叆沵的《建》",看到大家都在说辣酱墨鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:墨鱼肉200公克,洋葱1/2颗,蒜仁2颗,15公克,辣味噌酱2大匙,料理米酒1大匙,水40㏄

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将洋葱切成丝状、蒜仁及姜切成细碎状备用。

  • 2

    把墨鱼肉切成条状后,用滚水汆烫约20秒后捞起沥干。

  • 3

    取锅烧热后下少许沙拉油,并转小火爆香作法1的洋葱丝、蒜碎、姜碎后,再加入作法2的墨鱼条,转中火快炒半分钟后加入所有调味料,再续以中火炒约1分钟至水分略干即可。