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墨鱼烩汤的做法
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墨鱼烩汤怎么做好吃

食客"王禹露",看到大家都在说墨鱼烩汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:墨鱼.猪肉馅,鸡蛋香菇腐竹,木耳,玉兰片,葱,.盐,鸡精,料酒,香油,鸡汤。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将墨鱼、腐竹、木耳泡发洗净,墨鱼和玉兰片分别过水焯一下备用;

  • 2

    猪肉馅中加入葱姜末、香油、盐、料酒搅拌均匀上剂,鸡蛋打散后加入等量的水入锅蒸成蛋羹备用;

  • 3

    坐锅倒入鸡汤,开锅后放入墨鱼、玉兰片、木耳、姜稍煮片刻,再放入腐竹,将肉馅制成丸子放入汤中,蒸好的蛋羹划成块放入汤中,加盐、鸡精、料酒调味煮熟即可。