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桂花茶骨的做法
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桂花茶骨怎么做好吃

食客"austin2o8",看到大家都在说桂花茶骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨,葱丝,生抽,糖,白胡椒粉,料酒,桂花乌龙茶包1个,干桂花适量

操作步骤

    1.将切成条状的排骨用生抽,料酒和白胡椒粉腌制至少30分钟.

    2.这个时候用一杯开水泡桂花乌龙茶.

    3.将腌制好的排骨拉油(在油锅里煎或者炸一下),防止排骨骨肉分离,使成品更美观.

    4.另起锅,锅内注入泡出味道的茶水,加糖和一点点老抽调味调色,将排骨摆好.

    5.大火烧开后保持中小火至排骨酥软.

    6.起锅摆盘,浇上剩余的濃汁.撒上桂花.