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蒜香猪排的做法
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蒜香猪排怎么做好吃

食客"中国平安",看到大家都在说蒜香猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:无骨猪排8块,蒜蓉15克,红葱茸15克,酱油、糖、盐、水、油和老抽适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪排用刀背井字形锤打猪扒两面 (平均每面都要锤2次)

  • 2

    用酱油、糖、盐、水和油腌一下, 加蒜蓉, 红葱茸, 老抽少许倒入大碟内拌匀,将猪排放入拌好的酱汁里, 两面沾上酱汁, 然后拌匀, 再将猪排一块块叠好。

  • 3

    等20分钟快火下油起锅, 先将猪排两面煎至金黄, 转中火, 再煎到猪排硬身即成。