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义大利墨鱼饭的做法
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义大利墨鱼饭怎么做好吃

食客"hhf19940311",看到大家都在说义大利墨鱼饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:墨鱼1只,洋葱1/2两,义大利香米6两,高汤100cc,蚝油2小匙,盐适量,鲜鸡晶适量

操作步骤 反馈

  • 1

    墨鱼洗净(胆汁留下)并切块,以沸水汆烫后捞起沥干;胆汁用汤匙压磨成汁;洋葱洗净切末备用。

  • 2

    热油锅,爆香洋葱,加入义大利香米边炒边倒入高汤,至米粒饱满熟透,再加入磨好的墨鱼胆汁及其他调味料拌炒均匀,再加入作法1的黑鱼肉稍微拌炒一下即可。