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红卤墨鱼的做法
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红卤墨鱼怎么做好吃

食客"syylzwx",看到大家都在说红卤墨鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:墨鱼1条,红卤水1锅

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将墨鱼洗干净后,放入一锅己煮开的清水中汆烫约1分钟即取出沖冷水,待温度变凉后以刀去除墨鱼嘴及眼睛。

  • 2

    另取一锅,倒入红卤水煮滚后,放入作法1的墨鱼转小火让卤汁保持在略为滚动的状态,滚约3分钟后熄火,以浸泡方式让墨鱼入味灼10分钟即可取出。