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泡椒墨鱼仔的做法
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泡椒墨鱼仔怎么做好吃

食客"jyp2012",看到大家都在说泡椒墨鱼仔好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:墨鱼400克,泡椒50克,植物油100克,大葱10克,8克,白皮大蒜5克,香菜10克,盐3克,味精1克,10克,料酒15克,香油2克,玉米淀粉10克

操作步骤 反馈

  • 1

     墨鱼仔洗净;

  • 2

     泡椒剁碎放碗中备用;

  • 3

     葱、姜、蒜、香菜洗净,分别切末备用;

  • 4

     锅内倒油,烧至六成热,放入墨鱼仔滑炒至熟,捞出沥油;

  • 5

     锅内留适量底油,放葱末、姜末、蒜末炒香,加入盐、味精、醋、料酒调味;

  • 6

     倒入泡椒、清汤与墨鱼仔炒匀,加入香菜末,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。