您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香辣墨鱼仔
香辣墨鱼仔的做法
5颗星  33491

香辣墨鱼仔怎么做好吃

食客"甜不辣_sigrid",看到大家都在说香辣墨鱼仔好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳

  • 2

    将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。

  • 3

    热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。

  • 4

    翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。

  • 5

    最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就可以款待好友了。