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咖喱墨鱼的做法
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咖喱墨鱼怎么做好吃

食客"zaga",看到大家都在说咖喱墨鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:墨鱼4个,5-6片,葱两根,咖喱油50g,盐适量

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    这是一个凉菜,墨鱼洗干净丢在开水里煮熟,不要时间太久,立即倒到冰水里冷却。

  • 2

    我第一次做的时候把葱姜切成了碎末,不过我觉得葱末姜末装盘时沾在墨鱼上不好看。

  • 3

    就改成了姜片,葱段。

  • 4

    锅里放葱姜爆香,下50g印度咖喱油,盐适量,一些水烧开关火。把冷却的墨鱼泡在里面放冰箱

  • 5

    24小时就可以切片了。

  • 6

    如果没有咖喱油,就可以放2小勺咖喱在油里炒香加盐和水,水的量以正好没过墨鱼为宜,不要多。