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蛤蛎丝瓜墨鱼细面的做法
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蛤蛎丝瓜墨鱼细面怎么做好吃

食客"数码达人",看到大家都在说蛤蛎丝瓜墨鱼细面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:膳魔师煮面道1只,膳魔师达人原味平底锅1只,墨鱼细面150公克,蛤蛎250公克,丝瓜400公克,葱花10公克,末5公克,沙拉油1大匙,盐1/2茶匙,细砂糖1茶匙,高汤200cc,太白粉水1茶匙

口味:原味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    丝瓜去皮去籽后切小块状;蛤蛎放入滚沸水中汆烫约20秒后沖,以刀子切去半边无肉的蛤蛎壳。

  • 2

    取『膳魔师煮面道』,将墨鱼细面放入后,倒入滚沸热水、放少许盐(份量外)并盖上盖子。待5分钟后,先将『膳魔师煮面道』内的水倒出,再取出面条盛盘。

  • 3

    取『膳魔师达人原味平底锅』,加入沙拉油热锅,放入葱花及姜末以小火爆香,再放入作法1的丝瓜及蛤蛎略炒。

  • 4

    续加入高汤、盐和细砂糖,以中火煮至滚沸,再以太白粉水勾芡淋至作法2的面条上即可。