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手抓酱骨头的做法
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手抓酱骨头怎么做好吃

食客"楠诺梅栋",看到大家都在说手抓酱骨头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪后腿通水骨300克,,葱各8克,盐10克,酱油10克,味精15克,八角3克,桂皮2克,香叶两片,草果3克,原汁老汤400克,水2000克,冰糖20克,红曲米5克,排骨酱15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将调料放入桶里调成卤汁备用。

  • 2

    把通水骨从中间砍成两段,大火沸水汆1分钟,放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂,捞出控干,放入净锅内,加卤汁200克,放入冰糖、排骨酱,大火收浓卤汁装盘即成。