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沙爹烧墨鱼的做法
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沙爹烧墨鱼怎么做好吃

食客"毛毛虫.2008",看到大家都在说沙爹烧墨鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:墨鱼肉600 克,片15克,蒜茸10克,洋葱条20克,辣椒油2茶匙,料酒2茶匙,盐1/4 茶匙,味精1/4茶匙,生抽2茶匙,沙爹酱2茶匙,老抽1/2茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,吉士粉1/4茶匙。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    墨鱼肉剞十字花刀改成长5厘米条状,腌渍,下墨鱼条入油锅中炸呈金黄色,姜、蒜爆香,下墨鱼、清汤及调料,小火烧透入味,再放入洋葱,勾芡,撒上胡椒粉,淋入辣椒油即成。