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章鱼花枝丸的做法
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章鱼花枝丸怎么做好吃

食客"邓大厨",看到大家都在说章鱼花枝丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:章鱼脚50公克,花枝肉300公克,盐1小匙,糖1茶匙,白胡椒1小匙,太白粉2茶匙,香油1茶匙,工具:1台,竹筒2个

操作步骤

  • 1

    章鱼脚洗净切粒状备用。

  • 2

    将花枝肉先切块,以餐巾纸擦干后放入食物处理机,再加盐,绞碎至花枝呈胶泥状。

  • 3

    将糖、白胡椒、太白粉放入作法2的食物处理机中,拌匀即为花枝浆。

  • 4

    将作法3的花枝浆倒在钢盆中,用手甩打约10次直到带有黏稠状,再拌入作法1的章鱼脚粒及香油后,放入竹筷中即可。