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蛋黄酱拌章鱼黄瓜的做法
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蛋黄酱拌章鱼黄瓜怎么做好吃

食客"俊安安安",看到大家都在说蛋黄酱拌章鱼黄瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:章鱼腿2条(大约150g),黄瓜一根,调味料:料酒,盐,蛋黄酱,生抽,黑胡椒粒,糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    为保险起见,把买来的章鱼还是下水汆一下,烧开的水里放一勺料酒,一片姜,把章鱼放入汆23分钟捞出

  • 2

    黄瓜切薄片,撒些盐抓一下,腌渍10分钟,把多余水分挤干

  • 3

    汆过水的章鱼切薄片

  • 4

    把黄瓜片和章鱼片放在一起,加一大勺蛋黄酱,一小勺生抽,少许糖,撒上黑胡椒粒,拌匀即可