操作步骤

1.猪肉洗净切成小人块备用. 墨鱼洗净切成小人块备用.

2.锅内加入底油,开大火,加入适量的辣椒、姜片炒香,倒入猪肉块翻炒,最加入墨鱼块翻炒.

3.倒入适量的黄酒继续翻炒,炒到猪肉、墨鱼变色,加入酱油及适量的水焖煮.

4.菜熟嫩后收干汤汁,加入葱花及味精拌匀即可.