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扬出豆腐的做法
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扬出豆腐怎么做好吃

食客"可冰",看到大家都在说扬出豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1块,太白粉适量,萝卜泥适量,海苔丝适量,末适量,淋酱汁:200㏄,柴鱼素1/2小匙,酱油30公克,味醂30公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用重石压除板豆腐多余水份,切成长方块,再沾上薄薄太白粉,放入180℃油锅中炸酥备用。

  • 2

    将所有淋酱汁的材料混合煮开备用。

  • 3

    萝卜泥、海苔丝、姜末混合备用。

  • 4

    将作法1的板豆腐放入碗中,从边缘淋入作法2的淋酱汁,再放上适量作法3的材料即完成。