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香酥薄片的做法
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香酥薄片怎么做好吃

食客"KILLERMAN来了",看到大家都在说香酥薄片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油120公克,细砂糖70公克,蛋1颗,低筋面粉120公克,泡打粉1/2小匙,鲜奶6大匙,海苔或芝麻适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。

  • 2

    蛋打散成蛋液后,分2~3次加入作法1中拌匀。

  • 3

    将低筋面粉和泡打粉一起筛入作法2中拌匀,再加入鲜奶拌匀即为面煳。

  • 4

    烤盘先铺上烤盘纸,将面煳装入挤花袋,用平口花嘴挤入烤盘中,约可挤50份,再用铲子抹平让面煳摊开,撒上海苔、芝麻,最后放入烤箱上层,以180℃约烤10分钟即可取出。