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吻仔鱼饭糰的做法
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吻仔鱼饭糰怎么做好吃

食客"dennyzhai",看到大家都在说吻仔鱼饭糰好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:吻仔鱼50公克,紫苏梅粉适量,盐少许,低筋面粉少许,白饭适量,海苔适量

操作步骤 反馈

  • 1

    吻仔鱼放入滚水中快速汆烫、再捞起沥干,均匀撒上盐与低筋面粉,接着放入油锅中以200℃炸至略为上色后,捞起沥干油份,备用。

  • 2

    将白饭与作法1的材料一起拌匀,再取适量捏紧成饭糰,并于表面均匀撒上紫苏梅粉,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可