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杂粮炒饭的做法
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杂粮炒饭怎么做好吃

食客"ys305ys",看到大家都在说杂粮炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食用油20克  精盐0.25小匙  味精0.25小匙  杂粮米800克  虾仁50克  鲜贝50克  花枝50克  胡萝卜克  芦笋克  玉米笋克  鸡蛋1个  海苔适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜、芦笋切丁;玉米笋切块;虾仁、鲜贝、花枝切丁,再以沸水汆烫后捞起沥干;把鸡蛋煎成蛋皮,切丝;海苔切丝;

  • 2

    用冷水将杂粮米浸泡约1小时,将浸泡的水倒掉,重注入适量水量,放入蒸锅中蒸约50 分钟;

  • 3

    烧热油锅,将虾仁丁、花枝丁、鲜贝丁下锅以大火快炒,再加入少许精盐调味即可起锅备用;

  • 4

    烧热油锅,将杂粮米饭下锅炒至米粒呈松散状时加入胡萝卜丁、芦笋丁、玉米笋、味精拌匀即可装盘,再放上炒好的海鲜与蛋皮丝、海注意鲜香可口,营养健胃。摊蛋皮时注意厚薄要均匀。