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芦笋蛤蜊饭的做法
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芦笋蛤蜊饭怎么做好吃

食客"xuelanxi",看到大家都在说芦笋蛤蜊饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芦笋6支,蛤蜊1/2斤,海苔丝1大匙,丝1大匙,辣椒片1大匙,白米2杯,水2杯,红酒2大匙,糖1/2大匙,盐1小匙,香油2小匙,胡椒粉1小匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    )将芦笋洗净,切成2~3公分段。蛤蜊泡水约3小时,吐沙备用。

  • 2

    )将米洗净,沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟,再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀,放入电锅中煮熟,开关跳起后,还要再焖15分钟,才能把盖子打开。

  • 3

    )盖子打开后放入切好的芦笋,外锅再加一点水,按下开关,再煮一下。

  • 4

    )煮开一锅水,放入蛤蜊,等蛤蜊的口打开后,即可熄火,用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中,用饭匙由下往上轻轻拌匀,即可食用。