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酸甜排骨的做法
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酸甜排骨怎么做好吃

食客"gwuc3728",看到大家都在说酸甜排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨320克,青瓜1条,蒜茸半茶匙,青椒,红椒各一只,酒半汤匙,油1汤匙

操作步骤

    1.排骨斩开,洗净,抹干,加入腌料拌匀,腌30分钟。

    2.烧滚油,放入排骨,改用中火,炸熟取出,沥去油。

    3.青、红椒去籽切块;青瓜连皮洗净,开边去瓤,切2厘米长条,加青瓜腌料拌匀,腌10分钟,沥去醋,上碟。

    4.烧热油1汤匙,爆香蒜茸,溅酒,调入芡汁煮滚,加入青椒、红椒、排骨,烧匀,放在青瓜面上。