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寿司鱼翅的做法
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寿司鱼翅怎么做好吃

食客"Wmglolly",看到大家都在说寿司鱼翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼翅50克,江米、紫菜鸡蛋各25克,腊肠、胡萝卜、各50克,生菜l5克,盐、清汤、生粉、蒸豆豉油、泰式甜辣酱各适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    江米煮熟,加入调料拌匀。鱼翅泡发。鸡蛋制成蛋皮。腊肠蒸熟,切成条状。生菜择洗干净,胡萝卜改刀成片。

  • 2

    紫菜中包入江米、蛋皮、鱼翅、腊肠,卷成寿司卷,上笼蒸熟后取出,勾用清汤调成的芡汁,装盘,点缀盘饰即成。创新说明中餐与日本料理的烹饪手法相结合,造型美观,口味独特。