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排骨烧粽子的做法
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排骨烧粽子怎么做好吃

食客"有所谓168",看到大家都在说排骨烧粽子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨300g,粽子100g,豆瓣酱5g,料酒5g,花椒2g,大料3g,香叶2g,盐8g,糖5g,酱油10g,3g,葱3g,3g,蒜3g,味精lg

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱、姜、蒜均切末,粽子切小块,排骨过沸水,捞出备用。

  • 2

    锅内倒入油,待6成热时,放入粽子,炸一分钟后捞出控油备用。

  • 3

    炒锅放油,烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒。  

  • 4

    再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋,加温水淹过排骨,炖二十分钟。

  • 5

    加入粽子,加盐、味道,再炖五分钟,收汁。