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干烧素鱼的做法
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干烧素鱼怎么做好吃

食客"dlxxkhnc",看到大家都在说干烧素鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腐皮1张,豆包180公克,海苔1张,香菇1朵,红萝卜15公克,竹笋20公克,芹菜5公克,香菜段5公克,面煳适量,末5公克,酱油1小匙,辣椒酱1/2大匙,蕃茄酱1/2小匙,白胡椒粉少许,香油少许,盐少许,胡椒粉少许,香油少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇、红萝卜、竹笋洗净切丝;香菜切段;芹菜、姜切末;豆包洗净切细丝,加入所有腌料拌匀,备用。

  • 2

    将1张腐皮铺平,抹上适量面煳、铺上海苔,再放上作法1豆包丝,包裹修整成鱼的形状,放入蒸笼以大火蒸约15分钟。

  • 3

    另取一锅,倒入少许葵花籽油,爆香作法1姜末,再放入香菇丝炒香。

  • 4

    于作法3锅中放入作法1红萝卜丝、竹笋丝拌炒均匀,再加入所有调味料烧煮至滚沸。

  • 5

    起锅前放入作法1芹菜末、香菜段拌匀后,淋在作法2蒸好的素鱼上即可。