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杂粮豆渣煎饼的做法
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杂粮豆渣煎饼怎么做好吃

食客"印随",看到大家都在说杂粮豆渣煎饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.十榖饭200公克,豆渣60公克,B.红萝卜20公克,高丽菜25公克,洋葱25公克,西芹20公克,C.低筋面粉30公克,太白粉5公克,蛋液20公克,水60㏄,A.盐1/4小匙,胡椒粉1/4小匙,鸡粉少许,B.美奶滋适量,柴鱼粉适量,海苔粉适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    热锅倒入少许橄榄油,放入豆渣炒至香味四溢,起锅备用。

  • 2

    将所有材料B洗净,切成细丝备用。

  • 3

    低筋面粉过筛,加入其余材料C拌匀成面煳,备用。

  • 4

    取作法2所有蔬菜丝加入作法1豆渣、十榖饭、作法3面煳以及所有调味料拌匀成煎饼,备用。

  • 5

    热平底锅后加入适量橄榄油,倒入作法3煎饼面煳以中火煎至定型后翻面,煎至熟透且两面微焦,起锅盛盘后挤上美奶滋,再撒上适量柴鱼粉和海苔粉即可。