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温州韭菜大馄饨的做法
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温州韭菜大馄饨怎么做好吃

食客"缺氧2012",看到大家都在说温州韭菜大馄饨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:馄饨皮26片,鲜肉馅400克,韭菜300克,紫菜丝适量,蛋皮丝适量,芹菜末少许,馄饨高汤适量,盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,细糖1/4茶匙,香油1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    韭菜洗净沥干、切细后备用。

  • 2

    取一搅拌盆,放入作法1的韭菜末,再加入所有调味料一起略为搅拌均匀。

  • 3

    于作法2盆中加入已作好的鲜肉馅,一起拌至完全均匀备用。

  • 4

    取一馄饨皮,取适量作法3内馅放上,将其包起捏紧缺口,重复此动作至材料用毕。

  • 5

    取一汤锅,水煮至滚沸后放入作法4的馄饨,转小火煮约2分钟后将其捞起,放入馄饨高汤。

  • 6

    食用前撒上芹菜末、紫菜,及适量的蛋皮丝即可。